Crocantes, livianas y perfectas para una buena picada 🧀✨
Estas galletitas saladas sin gluten se hacen en minutos, no llevan harinas refinadas y combinan ingredientes simples que probablemente ya tenés en casa.
Ideales para acompañar dips, quesos, hummus o simplemente para picar algo rico y real.
📝 Ingredientes
• 1 taza de harina de almendras
• ½ taza de harina de garbanzo
• 2 cucharadas de fécula de mandioca
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de ajo en polvo o pimentón ahumado (opcional)
• Agua fría, cantidad necesaria
👩🍳 Preparación
1️⃣ Mezclá las harinas, la fécula, la sal y las especias.
2️⃣ Sumá el aceite de oliva e integrá.
3️⃣ Agregá agua de a poco hasta formar una masa maleable.
4️⃣ Estirá bien fina entre dos papeles de horno.
5️⃣ Cortá en forma de crackers.
6️⃣ Horneá a 180 °C por 12–15 minutos, hasta dorar.
7️⃣ Dejá enfriar para que queden bien crocantes.
Una receta simple que demuestra que comer sin gluten puede ser fácil, rico y versátil, sobre todo cuando usás ingredientes de calidad 🌱
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